Zapobieganie kamicy żółciowej
Najlepszą metodą zapobiegania kamicy żółciowej jest zdrowe odżywianie. Należy jeść duże ilości potraw bogatych w błonnik, takich jak świeże owoce i warzywa, gotowana suszona fasola lub groch, pełnoziarniste przetwory zbożowe z otrębami, oraz unikać nadmiernego spożycia tłuszczów. Nisko-tłuszczowa dieta pomaga w utrzymaniu cholesterolu w żółci w formie rozpuszczonej. Jednak w żadnym wypadku nie należy znacznie ograniczać lub wręcz eliminować tłuszczów - ich zbyt mała ilość w jelicie również grozi powstaniem kamicy.
Prowadzone ostatnio badania wykazały, że umiarkowane spożycie oliwy z oliwek (ok. 2 łyżek na dobę) znacznie zmniejsza ryzyko formowania się kamieni w pęcherzyku żółciowym, bo składniki zawarte w oliwie obniżają stężenie cholesterolu we krwi i pęcherzyku żółciowym. Wyniki badań wskazują także, że lecytyna naturalna substancja stosowana do produkcji lodów, majonezu oraz innych pokarmów jako zagęszczacz może przeciwdziałać tworzeniu kamieni, ponieważ sprzyja utrzymaniu cholesterolu w formie rozpuszczonej. W lecytynę bogate są: soja, owsianka, jajka, mleko, orzechy, kapusta i czekolada. Mimo iż w codziennej diecie spożywamy dość duże ilości lecytyny, można je dodatkowo uzupełnić, stosując zawierające lecytynę preparaty dostępne w sklepach ze zdrową żywnością i aptekach. Najczęściej przyjmuje się 1 tabletkę lub łyżkę stołową preparatu przed posiłkiem, ale zawsze należy zapoznać się z ulotką. OSTRZEŻENIE: Jeśli lecytyna spożywana jest przez lata, może być szkodliwa dla wątroby, dlatego przed rozpoczęciem leczniczego stosowania lecytyny należy porozumieć się z lekarzem lub dietetykiem.